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じゅん菜と温泉卵

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じゅん菜と温泉卵

そろそろ出始めましたので買ってみました。

材料

じゅん菜

温泉卵

出し(出し6、薄口1、味醂1沸かして冷ます)

じゅん菜はザルにあげてさっと滑りが取れないように洗います。

IMG_2669

お湯を沸かしてここもさっと茹でます。

IMG_2671IMG_2672

色が出たらすぐ冷水にとり色飛びを防ぎます。

ザルにあげて器に盛り付けて出来上がり🎵

温泉卵の作り方はこちらから

http://izakaya-kukai.com/ご自宅で温泉たまご/

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