さてさて昨日はここの社長東京出張だったらしくおみえになりませんでした。し

かし娘さんらしき女性が二人が僕たちを迎え入れてくれました。

小さなビニールハウスにぎっしりワサビの葉っぱが敷き詰められています。

残念なことに無農薬栽培のためハウス内への害虫が混入するのを

防ぐため中に入ることはできませんでした。

本ワサビの他にワサビの味噌づけ、酒粕づけなども販売しておりました。

僕たちは喰快、獅子丸用に2本ずつ購入したわけですが、

僕がもっと気になったのはここの社長（会えませんでしたがw）

現在６５歳ぐらいでいらっしゃるようで、企業は１２年前だったようです。

ということは、５３歳からのスタートです。ここのワサビは収穫まで３年かかる

そうです。

３年間無所得ですね。

しかも無農薬なら本当に商品となるワサビができるとも限りません。

「どんな方なんですか？」と聞くと

娘さん「頑固オヤジですw」

でしょうねw

そんなオヤジの心のこもったワサビを使わさせていただけることに感謝です。

名水ワサビホームページ
http://meisuiwasabi57.com