昨日一月二日は僕たちの初出勤！！
今年はみんな正装での出勤でした。心一新新年のご挨拶と
共にお神酒を頂き、今年の抱負を伝えました。
皆様はどんな年にしたいですか？
僕は又新しい事業改革をして新たなビジネスモデルを
開拓したい何て思っています。
物販
せっかく食にこだわって料理してくれるスタッフが
たくさん居てくれるので、そのこだわった食材をお客様のご自宅で
召し上がっていただけるようなシステム作りをしていきたいと思い
ます。例えば調味料、無添加の物で美味しい物。
今ですと桑名の米油、長良 山川醸造のお醤油、などなど
現地に足を運びより良い物を入荷していきます。
後はお野菜、お肉、直接農家様と契約してお店で使う分と
お客様に送る分を確保していきます。
もちろん無農薬ですね。
また僕たちが作っている商品もご自宅で召し上がっていただけるよ
うにしていきます。
今ならカシェットのパテドカンパーニュ、
獅子丸のちりめん山椒など手作りの物です。
賞味期限や許可申請などこなしていきます。
たくさんやる事一杯ですが応援よろしくお願いします。
ではでは仕込みに入ります?
