若鶏（奥美濃古地鶏）の幽庵焼き ５人前 材料 濃口醤油 ３００cc 味醂 ３００cc 酒 ３００cc 鶏もも肉 １キロg ゆず １個 鶏は水気をよくとってタッパに入れ上調味料を合わせて 漬け込みます。この時ゆずをスライスしておいて重ねながら 漬け込んでいくと良いでしょう。 （２４時間漬け込みます） 仕上げ よく水気を切ってまたペーパーで拭いて １９０度オーブンで１３分焼きます。 オーブンによってクセがありますので様子を見ながら 焼いてください。 写真のようにカットしたら器に盛り付けて出来上がり。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 関連
