岐阜市の居酒屋＜喰快＞です。妊娠中にアワビを食べるとよいという話を聞いたことはありませんか？妊娠中に食べてはいけないものやしてはいけないことは多々あれど、食べるとよいものという話はあまり聞きませんよね。妊娠中にアワビを食べると、「目がきれいな子が生まれる」らしいのです。 今回はその風習と食べ方をご紹介します。

なぜアワビがいいの？

そのルーツと風習には様々なものがあります。伊勢神宮での供物にアワビが使われていたからとか、熨斗に使われるような縁起のいい食べ物だからかとか、諸説ありますが、これといったはっきりした理由はよくわかっていないそうです。食べ方としては、5ヶ月頃の戌の日に食べるのがよいといわれています。これも特に根拠があるわけではないといわれています。ですが、栄養学的にはアワビは栄養豊富で目の形成に欠かせないタウリンが豊富な食べ物です。そして網膜が作られるのも妊娠五ヶ月頃。実は理にかなっている食べ方といえます。 妊婦が食べるならば、白と黒のつがいのアワビを食べるのがよいそうです。これは夫婦円満がひいては子供の幸せにつながるためです。

アワビについて詳しく載っているまとめサイトがありましたのでご紹介させていただきます。

高級食材として知られているように食べる機会は少ないのですが、食べてみたくなるような記事でした笑

喰快でも先日ご提供しました！

妊娠７ヶ月を迎えたご夫婦からのお問い合わせがありご用意させていただきました。
雄と雌のつがいの肝とお刺身でと。ただし妊娠中に生の刺身は少し心配なので加熱したモノがおすすめしました。

写真左の「焼き鮑」は焼き台でタレを付けながら丁寧に焼き上げています。素材の味を楽しんでいただくためにたべてシンプルな味付けにしてあります。横に肝を添えさせていただきました。

写真右は「蒸し鮑」で長時間じっくり蒸しあげています。横に添えたのは肝を裏ごしして作った肝ソース。肝の苦味が苦手な方もいますが、上手に調理することでクセなく美味しく食べていただけますよ！アワビの美味しさのキモといえば食感ですが、火入れ時間と調理方法を変えているので別の食感が味わえるのももう一つの楽しみですね。

どちらもご夫婦に大変喜んでいただきました。お腹の中のお子様はもちろん、食べていただいた奥様も美容効果も期待できるはず！？

アワビをご希望の方はご予約をお願いします！

アワビはレギュラーで取り扱うことができない食材ですので、ご希望の方は一度お問い合わせください。ご用意させていただきます。もちろん他にもこんな食材が食べたい（伊勢海老など）や、お祝い等で利用シーンでご相談して頂ければ対応いたします。ぜひお気軽にどうぞ。スタッフ一同、皆様のご来店をお待ち申し上げます！

ご相談随時！お気軽にどうぞ。

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