ご自宅で温泉たまご
ご自宅で温泉卵。 必ず温度計を使います。 65℃20分で出来ます。 ...
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本当のネギトロ
本当のネギトロ 世の中に出回っている殆どのネギトロは偽物である事は皆...
議論は人を負かす事ではない
議論は人を負かす事ではない 議論をするとき相手を負かそうとする。 本...
嘘のありがとう
ありがとうございますって何？ 僕たちの職業で毎日毎日、何回この言葉を...
カワハギの締め方
カワハギを締めます。 白身の締め方はほとんどがこれですが、 関アジ、...
ブラジル産若鶏の危険性のブログ炎上について一言。
ブラジル産若鶏の危険性のブログ炎上について一言。 この系のブログのア...
若鶏（奥美濃古地鷄）幽庵焼き
若鶏（奥美濃古地鶏）の幽庵焼き ５人前 材料 濃口醤油 ３００cc ...
ノルウェーサーモンの危険性
ノルウェーサーモンの脅威 １．サーモン養殖魚は麻酔薬やワクチンを摂取...