左ヒラメ、右カレイ
僕の見解 ヒラメの時期は(養殖は除く)冬です。ブリ同様「寒ヒラメ」と...
捌かれたマグロの断面の画を良く見ますが、恥ずかしながら今まで ピンと...
実は生食用と加熱用は指定海域によって変わります。 プランクトンが多い...
カシェット店長 小山 岳人の呟き。 天然モノと養殖モノの話をしました...
天然物がスーパー良い天然物が出回る事はほとんどない。 高く売れるから...
昨日一月二日は僕たちの初出勤!! 今年はみんな正装での出勤でした。心...
~謹賀新年~ 昨年は格別 の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。 ...
今年もたいへんお世話になりました。 早いもので、年末のご挨拶をさせて...
真鯖、ゴマ鯖、ノルウェー鯖 ノルウェー鯖はタイセイヨウサバという種類...