岐阜で【十四代】が飲める店。

今では滅多に手に入れることができない山形県のお酒【一四代】！
ここ「居酒屋　喰快」で、取り扱っております。

実はねグループ店全店舗ですよ。すごくね？
「居酒屋喰快」「喰快獅子丸」「大義亭」
これも酒屋さんのおかげでございます。

酒屋さんのご紹介をさせていただきたいところなのですが一四代のみの発注ができませんのでまた違うブログにてご紹介させてください。

ちなみに居酒屋喰快ではプレミア価格では扱いません。

ネットやオークションで入手するのではなく酒屋さんを通して正規の値段で提供させていただきます。

ひとまずいつも取り扱ってる一四代のご紹介です。

（多少の入れ替わりがあります）

一四代　中取り　純米吟醸（愛山）　１合　１１８０円

一四代　超特選　純米大吟醸　　１合　２７００円

他リンクの十四代レビュー

十四代 （じゅうよんだい）

近年の日本酒の味の潮流である「芳醇旨口」を代表する酒。若き15代目当主の高木顕統さんが酒造りを統括し、米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げている。特筆すべきは酒米の育種を行っていることで、「酒未来」「龍の落とし子」「羽州誉」の3種の酒米を開発。さまざまな米を使いながら、米と酒の味の世界を追求している。「十四代　純米中取り無濾過」をはじめ正規価格での入手困難な幻の酒の筆頭格。刺身、天ぷら、和食などとじっくりと合わせたい。

https://www.saketime.jp/brands/241/

年に一度だけの特別な一四代！！（まじ入荷困難）

十四代　龍泉　１合　５８００円

十四代　双虹　１合　２７００円

こちらの二つは１年のうち１２月に１本ずつしか入荷のないシロモノ。
龍泉、双虹ともネットでは２０万円から４０万円で販売されております。
龍泉については４合瓶ですので４杯しか入荷がありません。
正規仕入れ値もばくろっちゃいますね。
１５０００円です。
通常、飲食店の原価率って35パーセントなんです。人件費、家賃、光熱費など考えても赤字になる数字です。原価率・・・65パーセント・・・