居酒屋 喰快について

安心・安全、こだわりの食材

食の安全性が叫ばれる世の中。居酒屋 喰快もそのテーマに取り組んでいます。当店は一児の娘を持つ店主が「娘に食べさせられないものをお客様に提供出来ない。」という想いを体現しました。その時期に一番美味しい食材を一片の気兼ねもなくお楽しみ頂くのが喰快の思いです。

岐産岐消

居酒屋喰快は「岐産岐消」を提唱します。「地産地消」とは“地場産のものを地場で消費しよう”という取り組みですが、当店では「岐阜の物は岐阜で消費するのが一番美味しい」を提唱します。飛騨牛、文珠にゅうとん、飛騨サーモンなど、岐阜のスグレモノ食材をご堪能下さい。

おしながきのページよりご覧ください

喰快の思いやこだわりが語られています。ぜひそちらからご覧ください。