いくら醤油漬け
本日は銀聖と言う北海道のブランドシャケの卵を使います
筋子だけで売っているものより小ぶりで筋が多いのでぬる
物が良い場合は水で行います。
まずざるにボールをかましてぬるま湯を張り筋子を入れて
す。
全て外れたらざるを外してお湯をため動画のように汚れを
(結構手間)
最後に水で冷ましてざる切りし先日の出汁醤油に漬け込みます。
本日は銀聖と言う北海道のブランドシャケの卵を使います
筋子だけで売っているものより小ぶりで筋が多いのでぬる
物が良い場合は水で行います。
まずざるにボールをかましてぬるま湯を張り筋子を入れて
す。
全て外れたらざるを外してお湯をため動画のように汚れを
(結構手間)
最後に水で冷ましてざる切りし先日の出汁醤油に漬け込みます。