居酒屋喰快のつがい鮑セットをご注文頂きまして誠にありがとうございます。下記より写真付きで調理法とお召し上がり方をご案内させて頂きますのでご参考にされてください。
※下記の写真は赤鮑でございます。実際お送りさせて頂く商品は天然の最高級黒鮑になります。
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お召し上がり方
冷凍で送らせて頂きます。召し上がって頂く１日前に冷蔵庫に入れて解凍します。当日お召し上がりいただくときは解凍できているか確認してください。
もしまだ溶けていないようでしたら常温や流水解凍にて解凍してください。（放置厳禁）
調理方法
大きめの鍋にお湯を沸かして袋ごと湯煎に５分間かけてください。
袋をハサミで切り器に取り出します。
まな板の上に鮑を乗せて裏向きに置いてください。裏返してキモの部分だけ切り落とします。
くちばしを取ります。
あとは表に返してカットして器に盛り付けてください。
そのままお召し上がりいただけます。
また煮汁をフライパンで温めてバター、醤油を少々入れればバターソースができます。盛り付けたアワビにかけても美味しく頂けます。何かご不明な点がございましたら下記までまでご連絡くださいませ。
ご相談随時！お気軽にどうぞ。
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居酒屋 喰快 西山 誠
岐阜県岐阜市羽根町１０
