岐阜駅前・玉宮で宴会、飲み会はおまかせください
岐阜県岐阜市羽根町10 11:30~14:00 / 17:00~23:00 058-265-2660

正社員

新卒・中途採用(キッチン・ホールスタッフ)

数々の飲食店で賑わう、岐阜駅前の飲食店ストリート「玉宮町」界隈。
その中でも、食に対して真面目に向き合う実力派の職人集団として知られているのが「喰快グループ」です。
熱気と活気でいつも賑わう居酒屋「喰快」
居酒屋の域を越えたワンランク上の料理を展開する割烹居酒屋「獅子丸」
「玉宮 de フレンチ」をコンセプトに掲げ、この街に相応しいフレンチを目指す「ラ・カシェット」

2015年ビストロという新業態オープンに続き、2017年・2018年は更なる展開を目指します。

活躍の場や、ひたむきに追いかけたいやりがいを求めていませんか?
同じベクトルで、共に追いかけられる仲間・居場所を探していませんか?
やりたい事を所得に変え、生業にしませんか?

そんな私もそのような思いを抱き、10年以上の前にこの街へやってきた一人です。
次はあなたが夢を実現する番です。

あなたへ向けて、このページをご用意しました。熱苦しい内容が続きますが、最後までお付合いいただけたら幸いです。

オーナーからのメッセージong

オーナータイトルバナー

創業より5年余。その歴史を振り返っても喰快グループは、数ある他の飲食店とは趣の異なる職人の集合体ではないかと感じています。店の料理・技術・テイスト等の差という話ではなく、「店の在り方」の話ということです。というのも、私は個々の理想に向かって邁進する事が価値ある店作りに結びつくような集団を作り上げたいと考えています。常々スタッフには必ず伝えるのですが、私自身はもちろん一人一人が日々追求しなくてはならない事は「追い求めたい事」であり、それを自らの仕事とする事。一見まとまりが無いように見えますが、実はその先にはちゃんと店作りへと収束していきます。言い方は賛否両論だとは思いますが、「好きな事を生業にする」。個々の能力を存分に発揮しつつ、お客様の喜びへと変え、それを自分の喜びとする。その想いをカタチにして良しとするのが喰快なのです。

POLICY

  1. 個々の能力を最大限活かす事を生業にする
  2. すべての人の役に立てるよう、真摯に努める
  3. 正しい倫理的価値観を持つ
  4. 安心・安全なものをお届けする
  5. ベンチャーマインドを持ち、成長を続ける

MISSION STATEMENT

  • 仲間を大切にし、その力でお客様から地域の方々に貢献致します。
  • 正しい倫理的価値観でサービスを提供します。
  • 行動はすべての人の役に立つために動きます。
  • 全国の方のために私達のこだわりや技術をお届けするシステム作りを進めます。

FUTURE PROSPECT

喰快グループではこの先店舗運営を軸として個々の能力を最大に発揮出来る場所、空間を作っていきます。店舗数の増加は働いてくれているスタッフの能力に合わせて進めていきます。理念に基づいた商品開発をし、通信販売事業の展開も考えております。

 得意・不得意は勿論、年齢も問いません。異業種からの飲食店開業に夢を持っている方、お客さんと触れ合うサービスが大好きという方、今までに経験した技術を発揮したい職人さん、色々な方にぜひお越しいただきたく思っております。また僕自身の勉強してきたことは(技術、接客、商売理論、人との関わり方)惜しみなく全てをお伝えいたします。まだまだ若輩者ではありますが社会人として、いちトップとして学んできたことは僕自身の生き方や心の作り方、人の大切さ、感謝の心など入社いただく方々に大いに活躍していただくために熱く語りたいと思っております。あなたにお会いできる日を楽しみにしております。

喰快で働くとこんなメリット

腕が磨けます

経験豊富な料理人が多数在籍。ウリの一つが「腕利きの職人集団」という点です。互いに切磋琢磨しながら技術を磨き、技を盗んでください。

まるで家族のようなチーム

スタッフの距離感が近く、気軽に意見を言い合えるような空気感です。業務外の交流も多く、和気藹々とした雰囲気で過ごしています。

未経験者も活躍中

飲食以外の業種からの転職実績も多数。未経験者だったスタッフも、料理長・シェフの指導で立派に成長し活躍中です。

あなたを大役に抜擢します!

転職後1年で新店舗の立ち上げ担当や店長に抜擢した実績もあり。あなたのやる気次第で活躍の場をどんどん与えます。

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体験談その①

スタッフへインタビュー

Q1.入社したきっかけは?
A1.前職の寿司屋で11年勤務した後、居酒屋喰快に入社しました。独立開業を志すようになり、料理人として料理のバリエーションを増やしたいと思ったのがきっかけです。実は一番最初に応募し、唯一面接を受けた先が喰快でした。今振り返ってみると縁があったんだなぁと感じています。

Q2.仕事のやりがいは?
A2.経験豊富な色々なジャンルの料理人と仕事ができるところです。料理人としての幅が広がっていく喜びを感じています。

Q3.喰快ってどんな集団?
A3.固い団結力で結ばれた職人集団です。一つの目標に向かって物事を進めていく団結力は他のどのお店にも負けません!

Q4.今後の目標は?
A4.姉妹店の店長に任命された事がきっかけとなり、任せられた店をまとめられる統率力とスタッフ教育を新たな課題として取り組んでいます。料理人としての向上も続けています。

共に価値ある人生、店を作りましょう!

最後までご覧いただきありがとうございました。
あなたのご応募、心よりお待ち申し上げます。
まずは一度、お店にお越しください!
 気軽にお話や見学だけでも歓迎です。
エントリーは下記からどうぞ。

募集要項バナー

■仕事内容

●ホール・キッチン業務全般をお任せします

まずは、洗い場や調理補助などの簡単な作業からスタートします。先輩社員が側について、仕事の流れなどもしっかり教えますので未経験の方も安心してください。経験がある方は、その経験を十分に発揮できるような仕事をお任せしたいと考えています。

●こんな方が活躍しています

・異業種からの未経験者&転職者。
・割烹料理店・寿司店など和食経験者。
・フランス料理店・有名ホテルレストラン経験者。
・20〜30代のスタッフが多数。50代の現場スタッフも在籍。

●メッセージ

経験の有無に関わらず、あなたの「個性」を尊重し、あなたに合った仕事をお任せしたいと思っています。焦らなくて構いませんので、一つひとつ丁寧な仕事をお願いします。オーナーとの距離が近く、何でも話せる環境です。大きく道をはずれなければ、やりたいことをやらせてもらえるので、新しいことにもどんどん提案して取り組んでください。

企業情報

会社名 株式会社 快(こころ)フードプロジェクト
設立 2009年6月
代表者 西山 誠
従業員数 社員10名・アルバイト25名
勤務地 ・居酒屋 喰快(岐阜市羽根町)
・喰快 獅子丸(岐阜市玉宮町)
・LA CACHETTE(岐阜市羽根町)
給与 ・月給20万円以上
※社員平均・昇給は年2〜3万円。
※過去には入社後1年半で月14万円昇給の例あり。
※月給例/月給27万円(入社半年/男性)
勤務時間 8:00〜24:00(シフト制) 
※残業有
休日 ・月4日以上(シフト制)
※定休日/日曜日
・年末年始、お盆休暇あり
資格 未経験OK!学生・フリーターさん歓迎!
飲食経験がなくても大丈夫です!
待遇・福利厚生 随時昇給有、交通費規定支給、制服貸与、賄い有、食事会有、賞与年1回
アクセス JR・名鉄岐阜駅前、玉宮町エリア(各駅徒歩約5分)

社内行事・リクリエーション多数!

写真は平成28年度前半の実績です。

京都旅行(5月)

キャンプ&BBQ(7月)

花火大会(7月)

応募情報

応募方法 電話またはWEBのエントリーシートから応募してください
応募から採用迄のプロセス 面接の日時の確認連絡をさせて頂きます。履歴書持参にて面接がございます。
ご連絡先 058-265-2660(居酒屋 喰快)

見学・相談随時!お気軽にどうぞ。

(クリックで電話がかけられます※スマホのみ)

365日24時間対応 応募フォーム

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お電話のご都合の宜しい時間帯があれば教えてください

※2営業日以内に店舗よりご連絡させて頂きます。※年末年始など連休時はお時間を頂く場合が御座います。