喰快こだわりの商品のご案内
ついに本格的に始動致します！ 昨年より徐々に増やしてきた物販商品。 ...
カテゴリー: オーナーブログ
ながやめん本舗 こだわりの乾麺！！
文殊にゅうとんの田中さんよりご紹介頂いた株式会社ナガヤワークスの 長...
【無農薬米ササニシキ】ができるまで。（岐阜高山）
無農薬米を作る大変さ、これは作り手にしか分からずあまり情報が無いのも...
マグロの美味しい店 個人店かチェーン店か？
皆様が食べているマグロについて。 チェーン店と個人店、仕入れルートが...
岐阜玉宮町の居酒屋、喰快でお料理教室
岐阜玉宮町の居酒屋喰快でお料理教室。 先日は自身初のお料理教室を行い...
【日本酒長良川】を味わう会
長和川を味わう会 2016年11月13日に行われた長良川の日本酒のラ...
日本酒長良川の会
先日１１月１３日（日）に岐阜のお酒長良川を楽しむ会がありました。 参...
糖質、上白糖の抑えかた。
こんばんわ 居酒屋喰快の西山です。 今日お昼に知り合いの料理バカが来...
カツオの鮮度の見方
カツオの鮮度の見方。 スーパーで買い物をする時、柵かお刺身で売って...
牡蠣フライに使う牡蠣は広島産
加熱用牡蠣を買うなら広島産 日本一の生産量なのに生牡蠣の流通が極端に...